食物巧搭配 健康又美味
“豆腐+鱼肉”更补钙
我们都知道钙和维生素D是“黄金搭档”，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。豆腐炖鱼适合小火慢炖，这种烹饪方式可使大豆蛋白的结构从密集变为疏松，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。不过，豆腐炖鱼时一定要控制火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且好使用受热均匀的砂锅。
“酸奶+香蕉”更清肠
很多人喜欢喝酸奶，是因为酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除“肠道垃圾”的作用，是夏季很多人喜爱的饮品。而香蕉富含可溶性膳食纤维，有助消化、调理肠胃的优质功效。经常便秘的人，可以在喝酸奶的时候将香蕉切片加入其中，或用料理机将酸奶和香蕉搅拌在一起食用。虽然空腹不宜吃香蕉，但是空腹吃酸奶和香蕉是可以促进排便的，不用担心空腹吃香蕉对身体不好。另外，熟透的香蕉才有通便功效，切勿将没有熟的想家加入到酸奶中，否则对肠胃蠕动具有抑制作用。
“羊肉+胡萝卜”更明目
我们经常吃的胡萝卜炖羊肉十分美味，很多人只知道羊肉跟胡萝卜在味道上相互结合，却不清楚美味背后的健康益处。胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但是生吃胡萝卜根本无法达到这个功效，所以需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。另外，一些高血脂、高血压、身体燥热的人适宜吃点胡萝卜炖羊肉，对改善“三高”有着很好的作用。
“牛肉+青椒”更补血
牛肉等红色肉类食材富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量丰富的食物之一，与牛肉同烹，其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收利用。贫血的女性或者产后女性在食用牛肉炒青椒可以有效补血，达到面色红润、气血充足的养身功效。
结语：虽然食物这样搭配可以很美味又很健康，但是在食用这些食物的时候要合理注意比例，不可过多添加某一样，同时在制作工程中也要注意添加顺序，让这些养身食品能够让我们食用地更加健康。
