夏天吃什么去火 夏天怎么吃健康降火

麦冬栗米粥养阴清心

麦冬15克、鲜竹叶10克加水煎后滤渣取汁;小米100克加适量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即为歪太秘药中提及的麦冬栗米粥。

芥麦凉面下气消极

芥麦面200克，加适量水煮熟，捞出过凉水，取一小碗放入酱油，芥末、海苔丝、葱末做成酱汁，将煮好的芥麦面拌入酱汁即可食用。

苦瓜粥养阴健胃

取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具体做法是将苦瓜洗净切块，锅中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟时加入冰糖。早晚食用。可清热解暑、养阴健胃。

苦瓜

大量上市，吃食正相宜。用苦瓜榨汁喝，纯天然的苦瓜汁，可以帮助排除人体内的毒素，提高免疫力。苦瓜也可以煮熟吃，或者熬汤等等;蒲公英含有蛋白质、碳水化合物，以及维生素A、C和多种矿物质，营养丰富。

蒲公英

具有清热解毒，消肿散结之功效。蒲公英可炒食、煲汤，还可以生吃。生吃时，把蒲公英洗净，蘸酱油吃，风味独特;荷叶清热利湿，可治暑湿泄泻、衄血、便血等等。

杨梅

生津止渴，夏天我们可以吃一些。夏天喝草药汤对健康有好处。三伏天煮苏叶、藿叶、甘草等汤，能消暑气。也可以吃些马齿苋。中医认为马齿苋凉血解毒，还有杀菌功效。马齿苋的吃法多种多样，凉拌和煮粥常见。取鲜马齿苋去根，用清水洗去粘液后切碎，放进蒜泥、酱油、花生油，食时拌匀即可。

大枣

夏天还可多吃枣。枣含有氨基酸,多种维生素以及钙、磷、铁、镁等，人夏天出汗多，消耗的能量大，枣乃滋补健身的佳品。推荐阅读：夏季自制银耳红枣汤降火养生。