夏天喝什么汤好 降暑养颜怎样喝汤最健康

眉豆赤小豆煲猪骨汤

鸡骨草煲猪骨-----去湿;酷热的夏季，空气潮湿，容易肝火上亢、阳气上升、阴虚火旺。此时的饮食一般“以素为主、以汤进补”，以多食素菜、多喝汤来达到营养平衡、强体防病的目的。

芥菜蛤蜊汤

夏天女人应该吃一些苦味食品帮助人体消暑，芥菜口感微苦，所以夏天吃芥菜合适不过，蛤蜊口味鲜甜，两煮搭配合适不过，蛤蜊提前一天买好放在水中养让蛤蜊把身体中的沙子吐净，做法是先煮开水，然后将蛤蜊带壳整个放入开水中煮，待蛤蜊开后放入芥菜，再放入少量的油盐即可。

牡蛎煲鹌鹁

原料：鹌鹑2只，干牡蛎4只，猪排50克，精盐6克，味精20克，清汤1500克。

制作

(1)鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。

(2)干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。

功效：滋阴养血，补脾益气，利水除湿，治疗烦热失眠、心神不安。

生地螃蟹汤

生地性寒，味甘，有滋阴凉血、补益肝肾等功效，可用于治疗阴虚血热，做法是将生地50克，螃蟹500克加适量的水同煮，此汤功效清热凉血。此汤不仅可在夏天食用，而且可以在患咽喉肿痛，咽喉炎的时候吃，效果显著。