冬虫夏草的功效与作用及食用方法 养生好帮手

冬虫夏草是中国传统医学中珍贵的滋补药材，有提高免疫力的功能，是养生保健中的佳品。那么你知道那么名贵的中药材和怎么做出美味的菜肴呢?今天小编就为大家推荐几款非常好的食谱。一起来看看吧。

冬虫夏草炖甲鱼

菜谱简介冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!

材料主料

野生甲鱼上等冬虫夏草盐，味精。

做法

1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。

2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。后用盐和味精调味即可。

冬虫夏草海马汤

材料：鹿肉100克，海马18克，冬虫夏草9克，枣(干)20克，姜5克，盐3克。

做法

将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

小诀窍健康提示

补肾助阳、益脾养阴

糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者，其症状，在女性表现为性欲下降，月经紊乱，在男性则表现为阳痿，早泄、遗精等，常伴有腰膝酸软，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脉沉细弱等;有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤;使用本汤以性功能障碍，舌淡苔白，脉弱属于肾阳不足者为要点。

冬虫夏草鸡粥

材料

冬虫夏草鸡调理包1包，白饭1碗。

做法

1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。

2.将作法1的调理包拆封倒入大碗中，过滤所有材料，将鸡肉与汤汁分开盛放备用。

3.另取一锅，将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。

4.将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫。

冬虫草炖鸭

材料主料鸭2000克，冬虫夏草35克，料酒10克，姜5克，葱白10克，盐6克。