食谱家常菜 让您吃出“家”的味道

受欢迎的家常菜做法

葱油藕片

1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。

2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。

3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。

4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。

5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。

酱油蒸肉

1.首先将葱切长段、姜切片。

2.锅中放入小半锅清水，下入猪五花肉。

3.加入部分姜片、葱段，淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净，然后切成片。

4.准备一个盘，铺上剩余的姜片、葱段，摆上五花肉，放入蒸锅中，再淋入适量料酒、酱油，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，即可。

开心土豆泥

1.首先将去皮土豆切成块，泡入清水，火腿肠切粒。

2.将土豆放入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出。

3.将玉米粒、青豆，放入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出。

4.将土豆压成泥，放入火腿、青豆、玉米粒，挤入适量沙拉酱，再淋入少量牛奶，放入半勺盐，搅拌均匀，用模具压成心形，就可以享用了。