食谱家常菜 让您吃出“家”的味道

糖醋排骨

做法

1.材料。

2.(因为排骨已经在冰箱冷冻了两天)排骨焯水。

3.准备好糖醋料(香醋 冰糖)。

4.焯水后的排骨沥干水分。

5.锅里入油，放入冰糖，中小火。

6.待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒。

7.直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮。

8.加入一碗水。

9.调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右。

10.20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹2段，继续煨至差不多收汁。

11.将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀。

12.中小火待起入味，大约30秒-1分钟出锅即可食用。