江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 养生食谱

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2、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出。

3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中,加开水盖过肉块一倍高。

4、大火烧开,改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。

6、平菇鸡丝汤

平菇鸡丝汤

材料

平菇150克,熟鸡块250克。

调料

葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。

做法

1.平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。

2.油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。

7、鸡肉海参汤

材料

水发海参100克,鸡脯肉150克,虾仁50克,黑木耳50克。

调料

蛋清1个,湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

做法

鸡肉海参汤的做法

1.海参治净,斜批成片。鸡脯肉切成长方片,用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓 匀上浆。虾仁洗净,挤干,也用蛋清 上浆。黑木耳入沸水锅氽透,捞出放冷水中。

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