吃什么养胃 夏季养胃吃这些就够了

夏季是胃病的高发期，因为天气炎热，人们容易贪食凉性食物，如凉性水果、大量饮用冷饮、啤酒等，导致我们的胃部受创。本来很多人就有肠胃病，再这么一折腾，胃病无疑会加重，就会严重影响到身体健康。夏天养胃很重要，除了避免胡吃海塞，还可以通过一些夏季应季食材来养胃。那么吃什么食物养胃呢?养胃宜早不宜迟，下面就跟随小编来学习几款养胃的食谱吧!

鸭肉冬瓜瘦肉汤

鸭子性凉，冬瓜滋阴，两者与瘦肉搭配，能起到健脾养胃、滋阴清热的良效。

1、取现杀鸭子1只，冬瓜2斤，瘦肉半斤，荷叶1张。

2、将鸭子洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片。

3、鸭块、冬瓜块、瘦肉块与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调好味，上桌即可。

鸡片蘑菇汤

鸡肉益气补中，蘑菇则安神健体，夏季一份淡淡的蘑菇鸡汤，既美味又养胃。

1、取鸡脯肉半斤，鲜蘑菇6两，西红柿1个，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。

2、将鲜蘑菇切片，西红柿切块，鸡脯肉洗净，切片。鸡蛋只要蛋清，姜切丝。

3、将鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。

4、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

鲜藕炖排骨

夏季的鲜藕是难得的清热润肺，生津止渴的好食材，可以生吃，炖排骨汤更佳。

1、取排骨1斤左右，鲜藕半斤，姜丝、绍酒适量。

2、将排骨切小块，焯水，撇去浮末后盛入炖器。

3、鲜藕去皮，切成块状，与姜丝一起放在排骨上面。

4、锅中放入清汤没过藕荷排骨，加盐、味精、绍酒调好味，大火烧开，小火慢炖40分钟即可。