羊肉怎么做才好吃 4款羊肉做法既滋补又美味
羊肉萝卜汤
菜谱做法
1.将羊肉放在清水中浸泡一会,以泡去血水,然后冲洗干净,切成小块
2.一锅水烧沸,入少许料酒和姜片,下羊肉焯烫1分钟,然后捞出温水冲净,以去除血沫和膻味
3.白萝卜洗净去皮,切成小块;姜切片备用
4.汤锅中注入清水烧开,然后放入焯烫好的羊肉块、姜片,大火煮滚
5.转小火,慢炖1小时,至羊肉软烂的程度
6.下白萝卜,煮至白萝卜熟软,少许盐调味。
7.装碗后,撒上香菜即成
生煎羊肉
菜谱做法
1.将羊肉洗净后切大片。
2.纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口
3.加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。
4.洋葱切片备用。
5.煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片,小火煎香。
6.中间翻面,注意火候,开始煎时肉会出水,之后水份慢慢挥发,小心不要煎糊了。
7.出锅装盘,配上切好的洋葱,撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
结语:看了以上几款羊肉的经典做法,大家有没有被馋到呢?相信大家都非常的有胃口,赶紧回家试试吧!以上就是三九养生堂小编为大家总结的内容,通过上文对羊肉做法的详细介绍,大家都知道美味的羊肉是怎么做出来的了吧!