猪肝的做法 补血佳品吃法多

夏季如何吃猪肝

西葫芦猪肝

1.食材：西葫芦和猪肝。

2.猪肝洗净，切片，用清水浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。

3.西葫芦洗净去皮，切块。

4.预先煮好的猪骨汤。

5.放入西葫芦。

6.放入猪肝。

7.盖锅盖，大火烧开，煮至猪肝熟透。

8.揭盖，放入适量的食盐调味。

9.即可关火，上桌享用。

小贴士

猪肝不宜多吃，主要是猪肝含有较多的胆固醇，而且猪肝是解毒器官，一般残留毒素，也不宜多吃。

红油猪肝的做法

1.猪肝买回来用水浸泡两小时，中间换四次水。

2.猪肝加姜丝，花椒，干辣椒煮熟。

3.煮熟的猪肝放入冰水中等待变凉。