紫菜蛋花汤的做法 预防疾病好帮手

6.放入紫菜。

7.放入生抽、盐调味儿。

8.倒入水淀粉。

9.煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

10.淋少许香油，撒葱末即可关火。

11.汤鲜味美的紫菜蛋花汤。

烹饪技巧

我用的是虾皮，如果您有鲜虾，可以先煸出虾油，味道会更鲜。

紫菜蛋花汤2

食材主料：紫菜10g，鸡蛋1个。

辅料：油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片。

步骤

1.准备的材料。

2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

3.锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4.加入适量的水煮开。

5.水开后下紫菜。

6.下适量的盐。

7.后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

8.搅拌均匀即可关火。

9.可撒上一些木鱼花味道更鲜。

小贴士

1、蛋液不要加盐搅拌，以免下锅会结块。

2、后才下鸡蛋液，边倒边搅拌，这样比较容易成蛋花。

3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍紫菜蛋花汤的全部内容，相信大家都已经学会了，紫菜蛋花汤的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。