酸辣粉的做法 推荐的3款在家就能做

烹饪技巧

1、个人觉得这个放猪油做出来的更香哈，怕胖的就换成素油吧，但素油得提前炸一下。

2、宽粉下名烫十秒钟就可以，煮的时间太长就会烂掉没嚼劲了。

酸辣粉3

主料：红薯粉(适量)。

辅料：青菜、油炸花生、白芝麻(适量)、香菜、蒜泥 (适量)。

1、准备好红薯粉、青菜。

2、用温水将红薯粉浸泡半小时。

3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。

4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。

5、青菜洗干净后放开水里焯水。

6、焯好水的青菜捞出放粉上面。

7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油。

8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味。

9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上。

10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍酸辣粉的全部内容，相信大家都已经学会了，酸辣粉的做法 很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。