开胃菜谱 帮您解决食欲不振

健脾开胃食疗方

花生鱼头汤的做法

1.花生肉洗净，用清水浸半小时;支竹1条洗净，浸软切小段;红枣(去核)洗净。

2.鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

3.把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。

花生鱼头汤制作提示

腐竹又称支竹

花生鱼头汤健康提示

此汤菜具有益气养血。清补脾胃的作用。

蟹腐丸汤的做法

1.将i蟹洗净，取出肉和豆腐一起捣烂，加入盐、姜汁、湿淀粉搅匀，做成丸子;油菜洗净备用。

2.鸡汤烧开后，逐个放入豆腐蟹丸，再烧开，然后放入少量油菜和盐。

蟹腐丸汤健康提示

1.此菜豆腐鲜似蟹，多食而不仅可饱口福，亦不必担心蟹之小毒。

2.豆腐营养丰富，性味甘凉，清热解毒，生津润燥，对炎热内炽引起的大便秘结，口干舌苦，身热口渴，皮肤生疮均有一定疗效。