羊排骨的做法 美味羊排强健您的身体

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。

5、下入羊排大火翻炒至出香味。

6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开。

7、转中火炖煮40分钟。

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

小诀窍

水要一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水。

炸羊排

主料

羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g。

调料

盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g

做法

1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。

2、煎盘放橄榄油烧热，放入羊排煎炸金黄色至熟，取出装盘，配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。

结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款羊排的美味食谱，大家学会了吗?羊排营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。