冰糖雪梨的做法 好吃又营养的做法

冰糖雪梨炖燕窝

材料：白燕，8克冰糖：适量雪梨，1个川贝，6克水，2碗。

做法

1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡。

2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖(有心思的话可切成锯齿状)，挖去内核;

3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用;

4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

小诀窍功效

养阴润燥，益气补中，止咳化痰。但感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本甜汤。

冰糖雪梨银耳粥

材料：雪梨一个，银耳两朵，红枣几粒。

辅料：纯净水、冰糖适量。

做法

1. 准备好原料和辅料。

2. 用碧然德滤水壶过滤好纯净水。

3. 银耳提前泡发，用一朵就够了，我总是怕少，一泡就一大堆。

4. 先将泡发好的银耳去掉根部，清洗干净撕成小朵放进锅里。

5. 注入足够量的纯净水。

6. 盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后放进切好的雪梨块。

7. 放入红枣。

8. 再放入冰糖继续煮10-15分钟即可。

小诀窍

1. 选用水分多比较甜的梨，鸭梨、雪梨、白梨都行，不要用那种面的和酸的。

2. 银耳别弄多了，一朵就够了，干的时候看着少，一泡就膨胀成一堆了。

3. 好用过滤的纯净水来煮这个，一方面，优质的过滤水有效的清除了水中的杂质和异味，提升了口感，另一方面，食物的营养也得以充分保留，我都是用碧然德滤水壶过滤过的水。

4. 我喜欢吃煮的软糯的银耳，所以银耳多煮一点时间。

5. 梨就不要煮太烂了，煮的软绵绵的就不好吃了，又不是没牙。

6. 梨不去皮效果更好，但我家臭小子带皮肯定不吃，只好去掉。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍冰糖雪梨做法的全部内容，相信大家都已经学会了，冰糖雪梨的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。