海带排骨汤的做法 教您自制美味汤品

海带排骨汤是一款营养健康的养生汤品，一般是以海带与排骨为主要原料制作而成。海带排骨汤营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。下面小编就为大家介绍几款海带排骨汤的美味食谱吧。

冬瓜海带排骨汤

材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。

做法

1、干海带先用清水洗净泡软(好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4、快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

海带排骨汤

主料

猪排骨400克、香菇几朵、海带150克。

辅料

香油、白胡椒粉、料酒、精盐、姜片、葱段。

做法

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块，再打成海带结。

2、排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。