海带豆腐汤的做法 教你做海带豆腐汤

夏天天气比较炎热，大家都不怎么喜欢吃饭的，那么今天小编带来一种海带豆腐汤来为大家健康过夏日吧。这种汤还是相当好喝的，可以让我们吃的清凉可口的，希望大家可以喜欢。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。

豆腐是好东西但其中含有多种物质易引起碘缺乏，常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。所以豆腐和海带的搭配可算是珠联璧合。今天咱用海带和豆腐做一清汤，所以没有炒的过程了。

海带豆腐汤的做法

食材

豆腐、海带、汤包一袋。

方法/步骤

豆腐洗净切块待用。好选择那么比较细嫩的，做成汤时豆腐才不会显老。

同样海带泡发泡净，洗干净里面的沙子，切成条或小块都行，不过建议打结更好：。

锅内洗净，好洗得干净些不要留有油渍，同时如果有铁锈的话可以先将锅煮一刻，否则味道不鲜。

锅内水烧开得差不多地将切好的海带倒入锅内，由于海带稍难煮熟，所以稍煮一会后再将豆腐倒入锅内。

同时将汤包倒入锅内。

注意不要煮太久了，否则豆腐煮老了就不嬾不好吃了。

继续稍煮一会，即可出锅了。

海带豆腐汤的做法

1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

温馨提示

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。