西兰花的家常做法大全 在家就能做的西兰花

清炒西兰花的的做法很多很多，味道也各不相同。营养丰富，很多人喜欢吃清炒西兰花但是不会做，怎么办呢?不要怕，小编今天就为大家推荐几款非常不错的清炒西兰花的做法给大家。希望大家喜欢。

大蒜清炒西兰花

材料：西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克。

做法

1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。

2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。

小诀窍

**烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。

清炒西兰花

材料：西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。

做法

1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。

2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。

3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起;

5.先用淀粉勾加水点芡。

6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。