猪血豆腐的做法 著名药膳为您滋补养生

猪血丸半颗、韭菜、辣椒、蒜瓣、盐少量、蚝油。

做法

1、将猪血丸焯水。

2、中火清炒韭菜。

3、在韭菜半熟时放入辣椒及蒜瓣，并放入少量食盐。

4、放入飞水的猪血丸，并放入少量蚝油，大火翻炒数分钟。

自制猪血豆腐

材料

猪血、豆腐、五花肉、尖椒、葱、姜、蒜、盐少许、料酒、味极鲜少许、醋、花生油。

做法

1、将猪血切块备用。

2、将豆腐切块后入开水焯一下去豆腥味，凉凉后备用。

3、将葱姜蒜，尖椒和五花肉切好备用。

4、锅热后放入适量花生油待有热后依次放入葱姜蒜，尖椒和五花肉快速翻炒，并加入味极鲜，料酒!

5、待五花肉炒至变色，便放入猪血翻炒!

6、约5分钟后加入凉水，水位盖过猪血即可!

7、煮沸后放入豆腐，等再次沸腾转小火约5分钟即可!

8、出锅前加入盐，醋调味，也可根据个人口味加入香菜及香油均可!

结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款猪血豆腐的美味食谱，大家学会了吗?猪血豆腐营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。