草鱼的做法大全 简单做法教给大家

清蒸草鱼

材料：葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺。

做法

1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。

4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。

5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就ok了。小诀窍1、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。

2、葱姜丝不要先放。

糖醋草鱼

材料：大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖。

做法

1.番茄、香菇、洋葱切丝;姜蒜切片。

2.在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟。

3.将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油。

4.锅里放少许油，将葱姜爆香。

5.放入番茄，小火炒到出汁。

6.放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒。

7.放一碗清水煮开(多放点)。

8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开。

9.后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍草鱼做法的全部内容，相信大家都已经学会了，草鱼的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。