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兔肉的做法大全 如何制作美味兔肉

兔肉是一种营养丰富的食材,兔肉分为家兔与野兔两种,兔肉营养丰富,含有丰富的蛋白质,维生素,氨基酸,脂肪,胡萝卜素以及多种矿物质。具有补中益气,凉血解毒,清热止渴,美白养颜等功效。下面小编就为大家介绍几款兔肉的美味食谱吧。

麻辣兔肉

材料

兔肉,酱油,淀粉,红椒,姜,蒜,花椒油,鸡精。

做法

1、兔肉斩小块加盐,酱油,淀粉抓匀。

2、红椒切斜圈,姜蒜切片。

3、锅烧花椒油,下姜蒜片煸出香味,接着下兔肉爆炒(兔肉很嫩的,另外还加了淀粉,不用担心肉会老,很容易就熟了)。

4、千万不要爆干了,撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦。

红酒焖兔肉

材料

兔腿,姜片,蒜片,八角,陈皮,红酒,柠檬汁,大蒜叶,糖,麻辣酱,老抽,水。

做法

1、兔腿肉切块焯水处理干净。

2、锅里油烧热放入姜片、蒜片、八角爆香后,倒入兔肉翻炒一下。

3、放九制陈皮、红酒稍微煸炒一会。

4、加入麻辣酱、老抽、水。

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兔肉的营养价值兔肉怎么做好吃