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西红柿炖牛肉 炖出美味可口好心情

西红柿炖牛肉是一款半汤菜,这个菜炖起来非常的好处,口感清香,汁蒜味十足,非常有营养。还可以在菜里面加上了北方人冬天经常吃的冻豆腐一起炖制,炖出来的味道更加鲜美。那么你会做吗?不会做没关系,下面就教你如何做出美味的西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉是西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。

西红柿炖牛肉是西红柿含有丰富的营养

此菜酸咸适口,老少皆宜。

西红柿炖牛肉

主料:牛肉 500g ,西红柿 700g ,冻豆腐 300g。

调料:香菜末 适量, 葱 10g, 姜 5g, 八角 2粒, 丁香 1粒,五香粉 4g, 白胡椒粉4g,酱油 5ml, 美极鲜 5ml, 盐 适量 ,花生油 20ml ,白砂糖 适量 ,白酒 5ml。

做法

1,牛肉洗净切块。

2,西红柿放入热水中烫一下。

3,把皮去掉。

4,将西红柿切成小丁。

5,葱切段,姜切片。

6,热锅下油,放入牛肉块。

7,翻炒一分钟至出油。

8,再放上葱姜。

9,翻炒两分钟炒出香味。

10,再放入西红柿。

11,翻炒至西红柿出汤。

翻炒至西红柿出汤

12,放入酱油和美极鲜。

13,加入白酒。

14,再加上八角,丁香,五香粉,白胡椒粉翻炒炒匀。

15,盖盖小火炖50分钟。

16,再放入冻豆腐炒匀。

17,盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡,关火。

高压锅西红柿炖牛肉的具体做法为

1、因高压锅的使用原理为放食物、合盖、加温、冷却,放气、开盖几个步骤,在使用高压锅西红柿炖牛肉前一定要先准备好食材。

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