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猪排的做法大全 3招教您猪排新吃法

猪排,是人们都很喜欢的美食,猪排一般是指猪的肋骨,猪排营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,脂肪酸,膳食纤维以及多种矿物质。具有改善贫血,强健筋骨,增强体力,滋阴壮阳等功效。下面小编就为大家介绍几款猪排骨的美味食谱吧。

土豆炖排骨

材料

排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角。

做法

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。

4、焯水去血沫,沥干水分备用。

5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。

6、下入排骨,翻炒几下。

7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀

8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

10、后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

清炖排骨

主料

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猪排的营养价值猪排的做法