红烧鱼块的家常做法 鱼块还是红烧着好吃
4.葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末。
5.把煎好鱼块入锅炒匀。
6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。
7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。
8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。(家里面有蒜苗,我就放了些,也可以放葱,或是青椒等等)。
红烧鱼块
材料:生姜,大蒜子,盐,味精,酱油,干辣椒(依据自己的口味自己添加。您要爱吃点咸的您就多放点盐,爱吃淡的您就少放点儿盐)。
做法
1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会。(好不要煎太久,40秒就差不多了)。
2:煎好之后放盐,味精。再翻动一下。煎一小会。
3:放水,好淹过鱼,再放大蒜子,生姜,酱油,干辣椒(好切一下,容易入味)。盖上盖,烧至水将干未干时,即可起锅。再依据您的口味放点儿葱花或香菜。那一道香喷喷的红烧鱼块就更美味了。
红烧鱼块
材料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克。
调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克。
做法
(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);
(2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;
(3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟;
(4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍红烧鱼块常做法的全部内容,相信大家都已经学会了,红烧鱼块的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。