干贝的家常做法 教大家如何做干贝四丝

干贝莴笋

材料主料：干贝50克，莴笋尾支，葱15克，湿淀粉5克，高汤100克，精盐10克。

做法

1、干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用;

2、莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用;

3、旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用湿淀粉勾芡即可。

干贝冬瓜

材料主料：干贝，冬瓜，葱，姜，料酒，盐。

做法

1、冬瓜切去皮和籽切成厚片;

2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出;

3、挑去葱姜沥去料酒将干贝撕碎备用;

4、锅内加一小碗鸡汤一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝调入适量盐;

5、煮到冬瓜熟透后调入鸡精用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火;

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里然后淋上锅里的汤汁即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍干贝家常做法的全部内容，相信大家都已经学会了，干贝的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。