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豆角烧茄子 营养蔬菜为您轻松养生

豆角烧茄子是一道营养丰富,清新爽口的家常菜品,一般是以豆角与茄子作为主要材料制作而成。豆角烧茄子含有脂肪,蛋白质,糖及矿物质,维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,烟酸,泛酸,细胞凝集素等营养。下面小编就为大家介绍几款豆角烧茄子的美味食谱吧。

豆角烧茄子

材料

豇豆(豆角),茄子1只,大蒜 (独蒜1个)。

豆角烧茄子的制作方法

做法

1、将茄子切成茄条,洗净,备用。

2、豇豆切成寸长,洗净,备用。

3、将大蒜切成蒜片。

4、在蒸锅里,放1/2锅水,待水烧开后,将茄条进去,一定要把茄子蒸软(备用)。

5、在烧水的片锅内,放1/2锅水,开大火烧水。

6、待水烧开后,将切好的豆角放进去煮软(备用)

7、热锅冷油,将做法(4)和做法(6)里做好备用的菜,放入炒锅,一起翻炒。

8、加入切好的蒜,和做法(7)一起翻炒。

9、在现有的做法(8)里面,加少量黑胡椒粉、适量生抽,适当翻炒即可。

茄子烧豆角

茄子烧豆角的制作方法

材料

豇豆,茄子,蒜头,猪肉,红油豆瓣酱,辣椒,白糖。

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