蒜薹怎么做好吃 味美可口增加食欲

蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹是我们常见的一种食物，味美可口增加食欲，而它除此之外，你还知道些什么吗?下面我们一起来看看吧。

杏仁拌蒜薹

食材

主料

蒜薹150克，杏仁50克。

辅料

辣椒适量。

调料

油适量，盐适量，蒜适量，芝麻油适量，白糖适量，醋适量。

步骤

1.杏仁和蒜薹备好。

2.坐锅烧水，水开后把蒜薹下锅焯熟捞出。

3.过凉后从中间竖着撕成两半。

4.开水锅里把杏仁下锅煮五分钟后捞出。

5.蒜剁成末，干辣椒切成丝。

6.蒜薹和辣椒放碗里，坐锅烧油，油热后把热油淋在上面。

7.杏仁去皮后放在蒜苔上，倒入辣椒蒜油。

8.加入盐和白糖。

9.加入芝麻油。

10.加入醋，拌匀即可。