冬瓜子的作用与功效 你会吃冬瓜子吗

冬瓜子怎么吃

做菜剩下的冬瓜子千万不要扔掉，否则你就浪费了冬瓜中重要的营养成分。

建议你将冬瓜子和一些冬瓜肉混合起来，一起放到搅拌机中打碎，然后再倒入适量水用小火煮开晾凉。等到你口渴想喝时，加入一些蜂蜜调味即可饮用。这款自制冬瓜饮不仅清新可口，还有排毒、美肤、燃脂的多重功效。

材料：猪肉馅150克，冬瓜150克，鸡蛋白(鸡蛋清)1个，食盐10克，鸡精3克，姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜适量。

做法

(1)冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

(2)肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

(3)汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

(4)丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，后放入香菜，滴入香油即可起锅。

白鹅减肥利湿汤

材料：鹅肉500克，白萝卜100克，冬瓜籽20克，姜10克，大葱15克，料酒15克，盐3克，味精1克。

做法

(1)把白鹅肉切成块。

(2)将白萝卜切成块。

(3)洗净冬瓜子。

(4)将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内。

(5)加姜、料酒适量，盖上锅盖。

(6)先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止。

(7)再加入盐、葱、味精即成。

总结：往往我们都可能把冬瓜子当做厨余垃圾给扔掉，现在大家知道冬瓜子的功效有很多了吧。所以以后买冬瓜所剩下的冬瓜子一定不要扔了，大家可以按照上面教的方法来好好地利用冬瓜子吧。