牛排的吃法 教你制作美味牛排

一提到吃牛排，大家第一反应肯定是，牛排好贵啊，去牛排店要花上不少钱才能吃到正宗的牛排吧。其实吃牛排并不是去牛排店才能享受到，自己在家就可以做了，下面就给大家介绍牛排的吃法以及简单做法。

牛排的吃法

1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

制作美味牛排

黑椒牛排

材料

牛排、盐、胡椒粉、生抽、糖、胡椒粉、玉米淀粉。

做法

1.牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒。

2.30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排。

3.1分钟后翻面。

4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面。

5.之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘。

6.去除锡纸后，利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖。

7.加热适量黑胡椒粉，拌匀。

8.加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可。