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金针菇的做法大全家常 美味金针菇在家做

金针菇是人们喜爱吃的蔬菜之一,金针菇的营养非常的丰富,比一般的蔬菜的营养价值要高的多,那么在家我们怎么做出美味的金针菇大餐呢?下面小编就为大家推荐几款不错的金针菇做法,希望大家喜欢。

肉末金针菇

用料:肉末,金针菇,姜,油,六月鲜特级酱油,盐。

做法

1.金针菇去根洗净控水。

2.肉末中加少许油搅拌均匀,也可以再加一点料酒或胡椒面。

3.开火做炒锅不加油,加热后把金针菇放入一直翻炒,把金针菇的汁水炒干些,变蔫吧啦就盛出待用。

4.锅中放适量油,油热放姜末煸香将肉末放入捣碎翻炒,至肉末变色后加酱油继续翻炒出肉香。

5.放入变蔫吧的金针菇,翻炒均匀即可出锅。至于放不放盐就看您的口味啦。

小贴士

1.锅中不放油把金针菇先翻炒...这样做出来的菜就不会出很多汤水啦。

2.不过喜欢汤汤水水的童鞋就省去第3步骤吧。

金针菇炒蛋

用料:金针菇,鸡蛋,姜,葱,耗油,盐,胡椒粉。

做法

1.将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中。

2.鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀。

3.锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出。

4.锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋。

5.翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。

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金针菇怎么做好吃金针菇的做法