芸豆的做法大全 芸豆的家常做法教大家

芸豆芸豆是一种常见的蔬菜，芸豆味道鲜美，营养丰富，多吃芸豆对人体有很大的好处，可以提高人体的免疫力。那么芸豆怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍几款好吃的芸豆做法，希望大家喜欢。

干煸芸豆

材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。

做法

1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。

2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。

小诀窍特点

脆嫩爽口，清香鲜美。

紫薯芸豆月饼

材料：白云豆300克，紫薯600克，白糖30克。

做法

1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可。

2.紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥。

3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。

4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆。

5.放入月饼模具中。

6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可。

7.做了两个迷彩的，感觉也很不错。