猪肉的做法大全家常 美味又健康的猪肉做法

黑椒蜜汁肉脯

材料：新鲜的肉馅250克，生抽2小勺，料酒1大勺，鱼露1大勺，糖2大勺，蜂蜜1大勺，辣椒粉1小勺，味好美黑胡椒粉1小勺，现磨黑胡椒粗粒适量。

做法

1、肉馅选用肥3瘦7的，充分剁碎，搅打上劲;

2、加入除黑胡椒粒外的所有材料，拌匀;

3、分别将肉馅装入3个小号保鲜袋中，擀薄，约3mm厚;

4、将保鲜袋放在平板上，放入冰箱冷冻至硬;

5、剪开保鲜袋，迅速取出肉片放在烤网上;

6、表面撒黑胡椒粒，烤箱200度烤20分钟左右;

7、晾凉切片。

4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。

6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的猪肉的做法了，通过上文大家知道怎样做出美味的猪肉了吧。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。还具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。