清蒸鲤鱼的家常做法 清蒸鲤鱼的几种做法

清蒸鲤鱼是大家平时非常喜欢吃的一道美食，清蒸鲤鱼不但做法简单，而且营养美味，还具有很高的养生价值。大家多多少少会做上普通的一道清蒸鲤鱼。其实这道菜的做法还有很多，大家是不是等不及想知道呢，那么接下来小编就带大家学习下几种不同的清蒸鲤鱼的家常做法吧。

方法一

材料

葱，姜，料酒，酱油，盐，胡椒粉，胡萝卜，

做法

1、先把鲤鱼清理好，然后再在上面抹上调味料。

2、在肚子里塞满姜丝和葱丝，撑起鱼肚子。

3、蒸锅里的水烧开后，再把鱼放进去蒸20分钟。

4、准备好一个小碗，放上酱油和料酒备用。

5、准备新鲜的葱丝和胡萝卜丝，鱼出锅后，洒在鱼身上。

6、把步骤4页浇在鱼身上。

7、烧热食用油，直接浇在鱼身上就可以了。

方法二

材料

鲤鱼1条，蒸鱼豉油2汤匙(30ml)， 盐1/2茶匙(3克) ，料酒1茶匙(5ml) ，水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克，

做法

1、将鲤鱼清理干净，然后去筋，并且在鱼身上做好切口。

2、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。

3、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。