鮰鱼的做法大全 养生美味高蛋白鮰鱼新吃法

5、起锅装入大碗里，表面撒上葱花即可。

鸡汁浸鮰鱼

材料

长江鮰鱼200克，基围虾10个，西兰花100克，老母鸡汤250克，盐、色拉油各适量，

做法

1、将长江鮰鱼宰杀后洗净，取肉，切成长为6厘米左右的段。

2、炒锅上火，注入鸡汤，小火烧开，放入鱼段浸3分钟后关火焖至熟。

3、将基围虾、西兰花飞水，点缀装盘即成。

粉蒸回鱼

材料

主料：回鱼，炒粳米粉，荷叶，

辅料：糖，葱，姜，

调料：绍酒，酱油，豆瓣酱，盐，麻油，

做法

1、将回鱼治净，取下两边鱼肉，切成小长方块状(约四厘米)。

2、锅置火上，放入清水浇沸，加入绍酒、精盐、葱姜，再把鱼块倒入锅内略烫，捞出放清水浸泡片刻并洗净。

3、将豆瓣酱搞碎放入碗内，加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。

4、将回鱼捞出，沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡，然后拌入炒米粉，浇上麻油待用。

5、将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫，然后捞出摊在小笼内。

6、再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟，取出连笼上桌即成。

结语：看完了上面的文章，想必大家还是不太熟悉，这也需要大家平时多多练习，才能用鮰鱼做出一道养生美味。鮰鱼不但营养丰富，而且养生价值很高，所以大家可以适当多食用一点。以上便是三九养生堂为大家带来的养生食谱。后小编祝大家天天吃嘛嘛香，身体倍棒!