清蒸罗非鱼 这么吃色香味俱佳

4.炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面。

5.根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰，开动吧。

清蒸罗非鱼做法三

1.活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。

2.用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。

3.葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。

4.鱼肚子里面也塞上些。

5.锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟(时间根据鱼的大小调整)。

6.关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。

7.鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。

8.可放几棵香菜装饰下。

罗非鱼的营养价值

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。无论是红烧还是清烹，味道俱佳。

尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

适宜人群

一般人群都可食用。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对清蒸罗非鱼的做法已经完全了解了呢?清蒸罗非鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，我们日常食用它是非常有好吃的，以上是小编给大家介绍的详细步骤，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。