金枪鱼的做法 带您享受美食

金枪鱼又叫鲔鱼。金枪鱼的营养价值很高，金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，又有助于身体健康。那么金枪鱼到底怎么吃呢?接下来就和小编一起去看看金枪鱼的做法吧。

金枪鱼土豆沙拉

食材主料

金枪鱼50g、土豆100g、沙拉酱适量、黑胡椒适量。

步骤

1.土豆上锅蒸熟，放凉后去皮;

2.切成丁备用;

3.金枪鱼把水份沥干;

4.加入适量的沙拉酱;

5.沙拉酱和鱼肉拌匀;

6.把处理好的沙拉酱和鱼倒入装土豆的碗里;

7.加入现磨黑胡椒，拌匀即可!

金枪鱼黄瓜冷汤

食材主料

葵花油、浸金枪鱼片100g、小黄瓜2条、洋葱80g、矿泉水300ml、柠檬半个、盐适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、吐司片半片、综合香草适量。

步骤

1.材料 ，吐司片忘了出镜，是为了增加冷汤的浓稠度;半个柠檬挤汁备用。

2.金枪鱼罐头打开;洋葱、黄瓜都切成小丁。

3.将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中。

4.搅打成浆状。

5.再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司(撕碎)、柠檬汁、罗勒叶，再次启动搅拌成糊后，将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。

6.取出后撒入综合香草，再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可。

小贴士

1.此配方的用量为2人份量，请酌情增减。

2.吐司片忘了出镜，是为了增加冷汤的浓稠度。