馄饨汤怎么调 自制猪肉大虾馄饨汤

馄饨汤是馄饨的重要组成部分，馄饨的好不好吃很大一部分要取决于馄饨汤的好不好喝，那么大家知道馄饨汤怎么做吗?馄饨汤的营养价值是什么?如果你不知道的话，小编就为大家介绍一下馄饨汤的制作方法，希望大家喜欢。

馄饨汤

材料：馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙。

做法

1.将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。

2.取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。

3.再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。

4.在汤面洒上葱花即完成。

馄饨汤

材料：无骨猪腰肉225克，略切碎，去壳虾55克，切细，红糖5克，米酒15毫升，生抽15毫升，葱花2克，新鲜生姜末2克，馄饨皮24张(7.5厘米边长)，鸡汤710毫升，切细的葱15克。

做法

1.用大碗将猪肉、虾、糖、酒、酱油、2克葱末和姜末调和均匀，放置25-30分钟。

2.在每张馄饨皮中心放大约1茶匙馅。

把皮的四边都稍微用水润湿，然后将顶角和底角重合，把皮折叠成一个包着馅的三角形。边上按紧以封口。然后把左右两个角卷到馅的上方，角部重叠，用水润湿后压紧就包好了一个。用同样的方法包完所有馄饨皮。

3.汤的做法：将鸡汤烧到沸腾，下馄饨煮 5分钟，用葱花点缀一下即可。