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炖鱼块 换个花样吃鱼

鱼是我们都非常喜爱的水产物,很多人都格外的青睐吃鱼,鱼的营养价值高,而且吃法多样,非常的美味,是待客的好佳肴。炖鱼怎么做好吃呢?怎么炖鱼呢?下面就让小编给大家介绍一下炖鱼块的吃法吧。

炖鱼块

1.把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟。

把鱼切块

2.热锅,把葱花爆香。

3.把腌渍好的鱼块放进去。

4.两面颜色变色后。

5.加入生抽,蚝油,酱油。

6.加水,炖10分钟,把汁收干即可。

大蒜炖鱼块

1.草鱼、青椒切块,大蒜剥皮,姜切片;鱼块放少许盐和料酒腌制一下;适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许醋加适量清水调和成碗汁。

2.锅里热油,先放入鱼块煎、两面煎到金黄;加入姜片和大蒜粒一起煎。

3.将碗汁倒入锅里,大火煮开;边煮边收汁,汁收得差不多时,加入青椒,炒至断生时即可。

烹饪技巧

大蒜炖鱼块烹饪技巧

1、生抽、老抽和蚝油都有咸味,腌制时少放盐;

2、加大蒜后不要炖得太烂了,那样口感就不好了。

炖鱼块

材料:花鲢一条。

配料:葱姜蒜,生抽,老抽,料酒,盐,糖。

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