辣椒炒猪肝 一道补血养生菜

辣椒炒猪肝是一道营养美味的养生菜。猪肝，大家都知道的，补血神器。一般术后失血过多的人就会吃猪肝，而且猪肝口感颗粒状，吃起来别有一番风味。想知道辣椒或猪肝的做法吗?那就一起来看看吧。

方法一

材料

姜片，青椒，料酒，盐，老抽，鸡精，油。

做法

1、猪肝切片。

2、锅中倒油，烧热放入姜片炒香。

3、放入猪肝，快速翻炒至变色。

4、加入青椒，料酒，盐，老抽，翻炒上色。

5、加点鸡精，出锅。

方法二

材料

青椒、猪肝、葱姜。

做法

1、猪肝切薄片，青椒切片，葱姜备用。

2、开油锅，倒入猪肝姜片，葱，滑开翻炒至变色后，喷料酒，再多炒1-2分钟。

3、盛出猪肝，留底油，倒入青椒片翻炒几下。