洋葱炒蛋 家常的洋葱炒蛋做法

洋葱是一种常见的蔬菜，在平时生活中是很常见的，洋葱的做法有很多，基本都是家常的小炒，多吃洋葱对人体有杀菌的作用，都说剥洋葱的时候眼睛会被辣的流泪，从这一点就能看出。下面给各位介绍的是一款家常菜，洋葱炒蛋，还顺带介绍了一下洋葱的各种功效与作用。

主料

买来一个洋葱，再准备两个鸡蛋。

做法

1.洋葱1个，鸡蛋2个。

2.洋葱切好、放盘里，

3.把准备好的两个鸡蛋打在碗里。

4.放1小勺盐，打匀。

5.锅放一些油，大火加热。

6.快炒鸡蛋，半熟后盛起。

7.火候不易过大，再倒入洗好切好的洋葱入锅中一起翻炒。

8.放入炒过的鸡蛋。

9.放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油 少许。

10.均匀炒2分钟。

11.盛起、装盘，完成。

洋葱的功效

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。