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松仁玉米的做法最正宗的做法 健脑佳品

其它调味料:盐3g鸡精5g葱花5g淀粉2g。

制作步骤

松仁玉米制作步骤

1、松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。

2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。

3、在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。

4、将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

注意事项

1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒,各有不同的风味。

2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒,但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作,其它步骤不变。风味略受影响,但是会更快捷。

3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好,否则很容易糊掉。

做法三

食材准备

玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。

制作步骤

1、将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱花,分出葱白,待用。

2、大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。

3、大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。

4、转中火,沿锅边加入少量清水,以免太干,调入适量的盐和糖,翻炒均匀盖锅1-2分钟。

5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒均匀装盘即可。

做法四

主料:玉米粒(黄、干)。

辅料:松子(炒)、青椒、红椒、小米椒。

调料:食盐、白砂糖、牛奶(蒙牛牌)。

步骤

1、将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末。

2、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。

3、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。

4、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒,倒入青红椒末,翻炒一分钟。

5、根据个人口味加入适量盐,根据个人口味加入适量糖。

6、倒入3汤匙牛奶,搅匀。

7、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

营养价值

松仁玉米的营养价值

松仁

1.松仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。

2.松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分。强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

3.松仁中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用。是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。

4.松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

5.松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

6.松仁中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

结语:通过上面的介绍,大家是不是对松仁的吃法已经完全了解了呢?松仁的营养价值高,是学生以及脑力劳动者的健脑佳品。对于老年人也有着非常强大的保健作用,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助,大家都能吃得好,身体倍儿棒。

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