海参汤的家常做法 美味营养的海参汤

8、鸡汤滤掉香料和骨渣。

9、将鸡汤同蒸好的南瓜回锅。进行二次调味，这里可以加盐和一点点儿耗油，尽量避免用有色调料。我用了盐和一点儿糖。

10、用搅拌器将南瓜搅打成糊糊。

11、放上泡好的枸杞，煮开，淋芡汁，可以将海参下锅稍煮，也可以将汤汁直接舀入装参的碗中。

12、点缀西兰花可以上桌了。

红烧海参煲

材料

海参3条、五花肉400g、香菇6个、大干贝3粒、姜1小块、生抽3汤匙、料酒1汤匙、盐少量。

红烧海参煲的做法

1、海参泡发好。

2、将其切块。

3、五花肉洗净，切厚片。

4、准备好香菇，洗净。

5、清水泡发约半个小时，泡至香菇柔软。

6、香菇切丝，香菇水留着待用。

7、准备好干贝，洗净。

8、用清水将其泡软。

9、将干贝撕成丝，干贝水留着待用。

10、姜洗净，切成姜丝。

11、热锅下五花肉。

12、用中小火将五花肉煸至金黄，取出五花肉。

13、将猪油倒出，只留一点底油在锅中，下姜丝。

14、继续用中小火煸炒出姜味，转中火下香菇丝和干贝丝。

15、炒出香味后，下五花肉。

16、下生抽和料酒，翻炒至五花肉上色，熄火。

17、将炒好的五花肉及其他食材与配料、酱汁移入砂锅。

18、加入海参。

19、将香菇水与干贝水煮开，倒入砂锅中。

20、大火煮开，转小火煮半个小时左右，转大火略收干汤汁。

21、味道若觉得淡些，可以加少量盐调味。

结语：以上就是海参的一些家常做法，不知道海参怎么吃的小伙伴可以来借鉴一下哦，海参的营养很丰富，海参中含有较多的糖类和矿物质成分，而且海参中不含胆固醇，所以我们可以放心使用，不用害怕发胖。