清炖鲫鱼汤的做法 一道色香味俱全的汤品

饮食禁忌

注意：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

清炖鲫鱼汤做法二

1.买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净。

2.葱切成长段，姜切成细丝。

3.锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开。

4.放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了。

5.出锅，装盘。

清炖鲫鱼汤做法三

1.鲫鱼2条。

2.在鲫鱼身上打一字花刀。

3.准备葱、姜、花椒。

4.油热后下鲫鱼煎制。

5.放少许盐和胡椒，翻面煎至金黄。

6.放入葱、姜、花椒。

小窍门

1、活鱼一定用开始炖制，否则鱼肉发紧，口感发柴;

2、起锅时一定要滴几滴醋在汤里,这样有利于钙的析出,利于人体吸收。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对清炖鲫鱼汤的做法已经完全清楚了呢?清炖鲫鱼汤的做法其实很简单，如果你对小编介绍的这道菜谱感兴趣那就自己赶快学起来吧，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。