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排骨海带的做法大全 这几款做法独特

排骨海带是很常见的家常做法,做法简单味道鲜美,多吃排骨和海带对身体有很大的好处,可预防多种疾病,那么大家知道排骨海带的做法吗?排骨海带汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下排骨海带的做法大全。

排骨海带汤

材料:猪排骨)、海带结,姜片、精盐、黄酒。

做法

1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。

小诀窍

1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲。

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

排骨炖海带

材料:排骨,海带,葱,姜,盐,水。

做法

1.海带泡发清洗干净切方块,准备姜片;

2.小排骨加姜片先炖出汤(高压锅20分钟);

3.海带放入炖好的排骨汤里接着高压大火10分钟,出锅撒盐调味撒葱花就OK了。

海带炖排骨

材料:干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量。

做法

1. 干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

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