酸辣土豆丝的做法最正宗的做法 如何做好吃
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。
酸辣土豆丝的做法四
制作食材
土豆,红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱,醋、小葱。
制作流程
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜,生姜,大葱切段。
3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。
4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,后加点小葱。
酸辣土豆丝的做法五
制作食材
土豆,红辣椒,白醋,盐,味精,糖。
制作流程
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。
2.烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸,之后捞出。
3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,糖,味精,即可出锅。
酸辣土豆丝的做法六
主料:土豆2个。
调料:食盐适量,酱油1勺,醋3勺,鸡精适量,葱少许,花椒少许,干辣椒8个,香油少许。
制作流程
1、土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。
2、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。
3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。
4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
结语:通过上面的介绍,大家是不是对酸辣土豆丝的做法已近完全了解了呢?酸辣土豆丝的做法很多,以上是小编给大家介绍的六种做法,步骤非常的详细,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。