鸡蛋煎饼的家常做法 好吃的鸡蛋煎饼

12.煎好了。

13.切好装盘罗。

做法四

主料

鸡蛋 2枚、面粉100g。

辅料

盐 适量、水 100ml、油 适量、香葱适量。

步骤

1、原料。

2、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀。

3、用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊(确认没有小面团)。后撒入香葱(切小粒)。

4、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀。

5、地向平底锅四周散开，很快流平。

6、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了!接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼。

做法五

主料

面粉80g、鸡蛋4个。

辅料

白糖10g、盐5g、胡椒粉2g、小葱3棵。

步骤

1.先把小葱摘洗净。

2.鸡蛋磕到碗里。

3.搅拌均匀。

4.把小葱切成碎末。

5.放入鸡蛋液里。

6.放入面粉拌匀。

7.放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

8.饧10分钟。

9.锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。

10.一面上色翻过来再煎另一面。

11.煎到两面金黄色即可。

12.出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

结语：以上就是鸡蛋煎饼的几种家常做法，做煎饼的必备材料就是面粉和水，再加上配料鸡蛋和葱花，或者也可以根据自己的口味添加适量的其他食物，这样，美味的鸡蛋煎饼就做好啦。