面食大全 好吃美味的面食吃法

面食是我们很多人都非常喜爱的，像北方人就把面食当成是主食。每天都要吃。那么，你们知道面食食谱有哪些吗?面食的做法有哪些不一样的呢?下面就让小编给大家介绍一下面食大全吧。

白面馒头

材料

面粉，酵母粉。

做法

1.在面盆里放少量温水，倒入酵母。

2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。

3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。

4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min(拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点)，香喷喷的馒头出锅喽!

小诀窍

1.温水和面，面会发的快一些。

2.馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的馒头才会发的好，弹性十足啊!

3.判断馒头熟没熟：掀开锅盖，用手指轻摁馒头，如果可以弹起就熟了，不能弹起，还需要再蒸一会;但不要经常掀锅，感觉快熟了，再掀锅看看。

4.馒头好不要用微波加热，用笼屉热出来的和刚做出来一样好吃;非要用微波的话，先用水冲一下馒头再热，不会失水很严重。

担担面

材料

材料：面条不少于200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、油菜心焯熟待用。

4、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。

面饼

材料

面粉。

做法

1.面粉放水搅拌成面糊。

2.放平底锅，小中火摊成薄饼。

3.要两面摊。