如何包饺子 非常详细的做法

6、菜要在开始包之前再和肉馅混合，同时要先加少量油，搅拌均匀后，再加适量盐;

木耳饺子

材料

黑木耳500克，猪肉200克 调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油。

做法

将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，后倒入适当的熟油拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

小诀窍

木耳好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。

彩色饺子

材料

苋菜叶25克，菠菜叶25克，胡萝卜25克，水200克，面粉500克，饺子馅，芹菜500克，鸡蛋4个，虾皮少许，火腿末少许，调料，盐20克，麻油20克，胡椒粉5克。

做法

1，苋菜叶洗净，切末。

2，胡萝卜洗净切小丁。

3，菠菜叶洗净，切末。

4，芹菜洗净，去掉叶子(叶子可以用来做个芹菜蛋花汤)。

5，用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入120克面粉做成面片。

6，压出一个个圆片。

7，虾皮泡水后，切末。

8，锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花。

9，芹菜去叶后，切末，火腿也切末。

10，将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好。

11，包成饺子下锅，食用时可沾醋。

米饺子

材料

玉米淀粉、糯米粉、水。

辅料：菠菜，胡萝卜，虾仁。

调料：盐、味精、白糖，胡椒粉香油。

做法

1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜，菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干。

2.将虾肉蓉，胡萝卜碎，菠菜碎放入容器，加入少许糖、味精、胡椒粉香油盐。

3.将玉米淀粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例制成米浆，倒入锅中炒¬熟。

4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。

5.将米饺码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍如何包饺子的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的饺子了吧，小编推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。