做面包的材料 轻松做出美味的面包

面包，也写作麺包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。我们日常所见的面包品种繁多，各具风味，而且面包有着特殊的层状结构。面包也是人们非常喜爱的食物之一了，那么面包怎么做呢?如何做面包呢?接下来就和小编一起去看看这些做面包的做法吧。

面包机做面包

做法一

原料

金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克、芝麻适量。

1. 淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、酵母，依次加入面包桶，将面团打至完全扩展阶段，一般是选择两个单独和面程序，时间是40分。

2. 将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。

3. 发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份。

4. 取一份，均匀擀开。

5. 由上而下紧密卷起。

6. 三个都做好，并排放入面包桶。

7.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

8. 选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。

9. 这是烤了15分钟以后，中间的那一峰几乎涨到满模。

做法二

原料

取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐，酵母，鸡蛋一个。

1、把材料全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。

2、确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。

3、把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液)。微波炉(好用烤箱)预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。

做法

在平底锅上抹少许油后，再将条状面粉放进锅内，然后喷上少许的水，撒上适量的芝士条后，放进烤箱以220度高温烤20分钟即可。

芝士面包制作步骤

1.搅和高筋面粉、糖、酵母、高酵母、盐及香精后，再倒入加有冰水的鸡蛋，继续搅。

2.可以将面团顺利扒开，就代表面团搅好了。

3.将面团搓成圆形，置放5分钟左右。

4.切50克大小的小圆球。

5.依序搓多粒面粉球。

6.将面粉球搓成长条状。

7.等面粉开始发后，喷少许的水。

8.撒上适量的芝士条及粗糖，就可放进烤箱。

9.香喷喷的芝士面包，诱发大家的食欲。

肉丝、豆沙面包

做法