陈醋鸡脚的做法 轻松做出美味鸡脚

泡椒鸡脚

材料：新鲜鸡脚，小泡椒，盐，白糖，鸡精，蒜末，指天椒。

做法

1、沸水加入料酒、姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。

2、用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。

3、将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出(冰水泡过的鸡脚才有脆脆的口感)。

4、在密封盒倒入整瓶的泡椒，适量加点醋、盐、糖、鸡精、蒜末，愿意吃辣的话加几个指天椒，然后将鸡脚放进同泡(所有的鸡脚都一定要浸泡淹过)。

5、放进冰箱冷藏一个晚上。

豉油皇鸡脚

材料：冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒。

做法

1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。

2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。小诀窍不要用过大的火，免的外皮不美观。

红烧鸡脚

材料：鸡脚，姜，葱，八角，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，果酒或料酒。

做法

1.鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用。

2.注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水。

3.油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱。

4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，后大火收汁。

鸡脚苦瓜瘦肉汤

材料：盐适量苦瓜1根姜2片鸡脚6只瘦肉200克。

做法

1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。

2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块。

3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效

清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的陈醋鸡脚的做法等相关内容。这些鸡脚的做法都很简单家常，喜欢将鸡脚当作零食的朋友可以都试试。陈醋鸡脚很是美味，鸡脚含有很多的蛋白质，而醋能很好的去掉它的腥味，大家可不要错过了。